세상엿보기

냉방병 예방을 위한 10가지 수칙 1. 에어컨은 항상 청결한 상태를 유지시키며 필터는 최소한 2주에 한 번 꼴로 청소해 줍니다. 2. 실내 온도와 외부 온도의 차이를 5'C이내로 하는게 좋습니다. 3. 에어컨의 찬 공기가 직접 몸에 닿지 않도록 합니다. 4. 에어컨은 1시간 가동에 30분 정도 정시시키고 실내 환기를 자주 시켜 줘야 됩니다. 5. 냉방 상태에서 하루 종일 근무하는 사람은 맨손체조나 가벼운 근육운동을 자주 하는게 좋습니다. 6. 취침시에는 배의 보온을 위해 이불을 꼭 덮습니다. 7. 여성의 경우, 허리나 하복부 등의 냉감부를 보호해 주어야 합니다. 8. 찬 음식을 피하고 식물성 기름으로 튀긴 음식을 많이 먹는게 도움이 됩니다. 9. 과로와 수면 부족을 피하고 항상 여유로움을 가지도록 합니다..

※ 수도관 얼었을때 수도 동파 응급조치법 겨울철에 땅 위로 돌출되어 있는 수도관 얼었을때는 우선 미터기에 있는 수도꼭지를 잠그고 나서 터진 곳의 물기를 마른걸레로 잘 닦아 줍니다. 그런 다음, 비닐 테이프를 터진 자리에서 15cm가량 떨어진 곳부터 감아 들어갑니다. 그리고 터진 자리를 지나 15cm가량 더 감은 다음, 그 위에 다시 한번 더 감아 둡니다. 이렇게 하면 수리할 때까지 얼마 동안은 물의 낭비 없이 계속 사용할 수 있습니다. ※ 작은 못을 박을 때 벽 등에 작은 못을 박으려면 못이 손에 잡히지 않아 애를 먹게 됩니다. 이런 때는 못 쓰는 노트 표지 등을 알맞게 오려 그곳에 못을 끼운다음 박으면 편리합니다. ※ 나무에 못을 박을 때 집수리 같은 큰일이 아니더라도 가정에서 못..

여름철 밥짓기 겨울이라면 몰라도 여름에는 쌀을 미리 씻어 놓았다가 밥을 지으면 밥이 잘 쉬고, 또 비타민의 손실도 커집니다. 따라서 여름철에는 되도록 쌀을 씻자마자 바로 솥에 안치고, 질지 않은 고슬고슬한 밥을 지어야 덜 쉰답니다. 먹다 남은 밥은 숟가락이 닿았던 부분을 걷어내고 서늘한 곳에 두도록 합니다. 시들시들한 야채를 싱싱하게 하려면 샐러드를 만들려고 시장에서 사 온 채소가 어느새 시들어 있다면, 맛이 약간 느껴지는 정도의 설탕과 식초를 섞은 물에 15분정도만 담가 둬 보기 바랍니다. 그러면 다시 싱싱하게 되살아난답니다. 야채의 색깔에 따라 데치는 방법도 달라야 색이 푸른 야채는 야채가 잠길 정도의 충분한 물에 소금 한 줌을 넣고 뚜껑 없이 빨리 데치는 것이 좋습니다. 그래야만 데친 야채에서 윤기..

오랜된 된장은 맛도 떫고 퀴퀴한 냄새가 납니다. 이럴 때 제 맛을 내게 하려면, 멸치 대가리와 고추씨를 곱게 갈아 몇 군데 드문 드문 넣어줍니다. 그리고 한 열흘쯤 지나서 열어 보면 냄새가 가시고 색깔도 노르스름해지게 되는데 맛도 한결 좋아진답니다. 고추씨 때문에 매운맛이 돌기도 하지마나, 오히려 새로운 맛을 느낄수 있습니다. 고추장의 신맛을 없애려면 고추장의 경우 간이 짜면 잘 시어지지는 않으나 맛이 없고, 반대로 싱거우면 여름 동안에 잘 괴고 맛이 변해서 시어집니다. 이럴 때는 소다를 고추장 한 공기에 콩알 두 개 정도의 비율로 넣고 골고루 섞어 주면 신맛이 없어집니다. 고추장의 양이 많으면, 이렇게 한 다음에 한 번 볶아 두는 것이 좋습니다. 신 김치를 덜 시게 해서 먹으려면 아주 신 김치를 덜 시..

식품 오염을 줄이는 조리법 농약 성분 등과 같은 유해 물질로 인해 식품 오염이 심각한 수준에 이른 요즈음, 가족의 건강을 위해서라도 식품 오염을 줄이는 저공해 조리법을 생활화할 필요가 있습니다. *쌀 - 쌀에 잔류하는 농약이나 제초제는 수용성이므로, 쌀을 씻어 담가 놓았던 물은 버리고 다시 새 물을 부어 밥을 짓도록 해야 합니다. 특히 묵은 쌀이나 현미는 지방분이 산화되어 몸에 해로운 독성 물질이 나올 수 있으므로 더욱 주위해야 합니다. *콩,팥 - 유통 과정에서 벌레 방지용 훈증제를 사용했을 수 있으므로, 깨끗하게 씻어서 하룻밤 정도 물에 담가서 불린 뒤 애벌삶기를 한 다음, 그 물을 버리고 새 물에서 거품을 걷어내며 삶으면 독성이 줄어듭니다. *야채류 - 배추나 양배추는 겉잎을 떼어내고 조리합니다. ..

먹다 남은 맥주 사이다를 아무리 꼭꼭 봉해 두어도 어찌된 일인지 하루만 지나도 김이 빠져 맛이 없어져 버립니다. 병을 거꾸로 세워서 보관해 보시길 바랍니다. 김이 빠져나가지 않아 본래의 맛을 그대로 즐길 수 있습니다. 맥주를 마실 때 거품을 너무 많이 내면 탄산가스가 나가 버려 맛이 덜하기 때문입니다. 진짜와 가짜 꿀 구별하기 집에 있다 보면 허름한 옷차림의 시골티 나는 사람이 보따리를 풀어헤치며 제주도에서 직접 채취한 꿀이니 어쩌니 하면서 너스레를 떨어 댈 때가 있습니다. 이때 진짜 꿀인지 아닌지를 알아내는 방법이 있습니다. 우선 꿀을 숟가락에 따라서 아래로 떨어뜨려 보십시요. 이때 물엿처럼 주르르 흘러내리면 가짜이고, 응축력이 있어 또박또박 잘려서 떨어지면 진짜가 틀림없습니다. 그리고 꿀을 살 때는 ..

김이나 과자가 눅눅해졌을 때 장마철 또는 습기가 많은 날에는 김이나 과자를 잠깐만 꺼내 놓아도 금방 눅눅해집니다. 이럴 때 김을 전자레인지에 넣고 15초 정도 가열하면 다시 바삭바삭해 집니다. 과자도 마찬가지고, 소금도 눅눅해질 경우 접시에 담아 랩을 씌우지 말고 전자레인지에 1~2분 정도 넣고 가열하면 다시 고슬고슬해집니다. 여름철의 행주, 칼, 도마, 식기류 소독 방법 행주는 주방에서 세균 번식이 가장 많이 되는 곳입니다. 따라서 행주를 여러 장 준비해서 한번씩만 사용하도록 합니다. 한번 사용한 행주는 삶아서 햇볕에 잘 말려 두었다가 한 장씩 꺼내어 씁니다. 칼은 손잡이 부분에 세균이 번식하기 쉽습니다. 고기나 생선을 만진 손으로 직접 쥐면 나무가 수분을 흡수해 세균이 번식하게 되므로, 음식물을 자르..

구두를 오래 신으려면 새로 산 구두에 왁스를 발라 닦아 두면, 가죽이 습기로부터 보호되므로 오래 신을 수 있습니다. 그리고 구두약은 가능한 한 엷게 칠해서 닦아야 윤도 나고 구두도 상하지 않습니다. 구두약을 너무 두껍게 칠해서 닦으면 공기가 잘 통하지 못하기 때문에 가죽의 수명도 오래 가지 못할 뿐만 아니라 위생상으로도 좋지 않습니다. 간혹 콜드 크림을 발라 주는 것도 좋은 방법입니다. 또, 구두 바닥에 구두약을 발라 주면 구두의 수명이 길어집니다. 이것은 좀 생소한 방법 같지만 효과가 그만입니다. 새로 구입한 구두를 4~5일 정도 신은 후, 바닥의 먼지를 잘 떨어내고 구두약을 듬뿍 발라 두면, 비가 올 때 신고 다녀도 구두 아래에 빗물이 스며들지 않고 바닥이 덜 닳습니다. 구두약은 퇴근하고 집에 돌아와..

오줌 얼룩을 지우려면 아이가 담요에 오줌을 지렸을 때는 우선 그 부분만 더운물로 지르잡은 후, 그 위에다 흰 시험지나 헌 타월을 올려놓고 물기를 빨아들입니다. 그런 다음, 신문지 여러 장을 그 자리에 겹쳐 깔고 그 위에 무거운 것을 놓아 눌러 두었다가 햇볕에 말리면 얼룩이 지지 않고 깨끗이 제거됩니다. 무슨 얼룩인지 분별이 안되면 옷에 얼록이 졌을 때 대개의 경우는 금방 알 수 있으나, 오래되거나 본인이 아니면 무슨 얼룩인지 잘 분간할 수가 없어서 지우기 어려울 때가 있습니다. 이런 때는 벤젠->알코올->물->세제 액->암모니아수->식초->수산->표백제의 순서로 시험해 보는 것이 좋습니다. 다림질 요령 일반적으로 다림질은 옷의 결을 따라서 해야 합니다. 결을 무시하고 다리면 옷이 늘어지고 풀기가 없어집니..

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